Article des amapiens comportant les recettes de cuisine à faire avec les produits de l’AMAP
Aujourd’hui, nous avons trouvé des oignons, des pleurotes ainsi que de la roquette dans notre panier. Pour cette recette, j’ai fait revenir quelques oignons avec des lardons puis j’ai ajouté les pleurotes coupés en morceaux. L’ensemble a cuit une dizaine de minutes puis j’ai ajouté un peu de crème et de moutarde (pour la gourmandise […]
Ingrédients : Courgettes Oignons Sel, poivre Huile d’olive Beurre Farine Recette : Laver les courgettes et les couper en rondelles. Eplucher et émincer les oignons. Dans une poêle, faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive. Quand les oignons commencent à dorer, faire revenir les courgettes 5 à 10 minutes et assaisonner avec le sel […]
Ingrédients : 1 à 2 choux raves 1 à 2 blettes 1 pomme 1 oignon curry, sel, poivre huile 200mL de lait de coco Recette : Couper les choux en cubes. Emincer les blettes et l’oignon. Couper la pomme en dés et y ajouter un filet de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse. […]
Retrouvez la recette de houmous de lentilles de l’AMAP des Sénons
Retrouvez cette semaine une recette de wok à l’asiatique tirée du panier de l’AMAP des Sénons
